广东省市场监督管理局发布开学饮食消费提醒 注意这些食物不能吃

　　9月开学季即将到来，学生们又将陆续返校，就学生返校后饮食方面，近日，广东省市场监督管理局就秋季开学季饮食注意事项发布消费提醒，下面一起来看看吧。

　　广东省市场监督管理局就秋季开学季饮食注意事项发布消费提醒：学校不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆以及禁止加工制作、外购三明治等高风险食品;不用五指毛桃等中药材煮汤，避免误采误食有毒植物引起食物中毒。

　　校外就餐选择B级以上餐厅 不贪便宜购买“五毛食品”

　　校园周边的食品经营者，疫情防控期间要严格落实防控措施和食品安全主体责任，加强场所清洗消毒和人员健康监测，学校师生也应尽量少去或不去校园周边用餐或购买零食食用。

　　学生如需要在校外就餐时，应选择到持有《食品经营许可证》(相关证件在有效期内)的餐饮单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐，可寻找“笑脸”就餐——到食品安全量化等级为B级以上(“大笑”“微笑”)的食品经营单位就餐。

　　需要网络订餐时，应选择合法合规的供餐单位，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证/营业执照信息，特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，且少订购高风险食品(如四季豆、鲜黄花菜、生食冷食类)，验收后尽快食用，并保留相关消费凭证，以备维权所需。

　　需要购买零食时，要到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买，要查看标签标识，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、有无颜色变化、有无出现异味等现象，不贪便宜购买“五毛食品”，不购买“三无”食品。

广东省市场监督管理局发布开学饮食消费提醒 注意这些食物不能吃 图片来源：摄图网

　　学校采取分散用餐或错峰用餐方式

　　校园食堂风险防范方面，学校开学前要对学校食堂进行全面检查，完善卫生设施，按规定对相关场所、设施和餐用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁;全面检查库房和加工场所内的食品、食品添加剂和食品相关产品，及时清理处置过期、变质等不合格物品并做好登记。

　　同时，注重加强人员管理，及时召集食品安全管理员和从业人员培训疫情防控和食品安全知识，强调落实食品安全责任，并加强对从业人员的健康监测和日常管理;把好食品原料采购进货关，从正规渠道进货，按规定索证索票并进行检查;不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆以及禁止加工制作、外购三明治等高风险食品;不用五指毛桃等中药材煮汤，避免误采误食有毒植物引起食物中毒;按要求储存和加工湿米粉，严防米酵菌酸毒素引发食物中毒事件;防止生熟食品交叉污染，烹饪食品时做到烧熟煮透;采购及规范使用符合国家标准的清洁消毒产品，并将清洁消毒产品与食品分开存放，避免食物受到污染。

　　此外，切实降低集聚风险，采取分散用餐或错峰用餐方式，避免集聚用餐。加强节约美德教育，在食堂醒目位置张贴节约标识、在菜单上标明食材分量，引导学生按需用餐，适量点餐，深入推进“光盘行动”。

　　此外，在饮食习惯方面，省市场监管局建议做到以下三点：

　　居家烹饪有讲究。在家制备餐食时，应洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开。挑选新鲜、卫生的原材料，认真清洗并做到烧熟煮透，凉菜要现做现吃。加工后的成品、半成品、原料应分开存放，避免交叉污染。

　　卫生习惯要养成。注意勤洗手，餐前便后必洗手，不偏食挑食，不暴饮暴食，不喝生水，不吃不洁食物，不吃新奇食物(如野果、野味)，不买、不吃“三无”食品和过期食品，以降低“病从口入”的风险。

　　日常饮食重均衡。家长和学校应重视学生的一日三餐，谷物、肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等搭配合理，充分保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。冷饮、冰淇淋等寒凉食品少吃或不吃，避免食用生食鲜肉制品、水产品等。零食可在两餐之间适当食用，睡前不吃零食，以免造成肠胃负担，引起失眠、龋齿等。

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